Jordskokker

Jordskokker er et sundt alternativ til kartoflen. En rodfrugt som i stor grad har fundet vej til de Danske middagsborde.
Jordskokker er delikate rodfrugter som er nemme at dyrke. De er specielt gode for diabetikere, da de gemmer energien i insulin i stedet for i stivelse som bl.a. kartofler.