For 5000 år siden skrev kejser Shen Nung den første kendte urtebog. Urter har altid haft stor betydning for mennesket og i øjeblikket er interessen for urter og deres anvendelsesmuligheder igen støt stigende.

Utrolig mange urter kan anvendes i madlavningen, medicinsk, til dekoration eller i husholdningen.

Vidste du f.eks. at:

- blot et enkelt finhakket blad fra Achillea millefolium, røllike, tilsat hver trillebørfuld kompost, fremskynder omdannelsen.

- friske blomster fra Helianthus annuus, solsikke, kan dampes og serveres som artiskok.

- Mentha, mynte, dyrket i nærheden af roser, holder utøj væk.

 

Dyrkning af krydderurter:

Krydderurter kan indgå overalt i haven, er nemme at dyrke, dufter og blomstrer villigt. De fleste trives bedst i fuld sol og veldrænet jord.

 

Urtehaven, nyttehaven eller køkkenhaven - kært barn, mange navne:

Giv dine planter den rette grobund med rigelige mængder af kompost og staldgødning, og du vil opleve en sand glæde ved at dyrke alt fra grøntsager, asparges, kartofler, jordbær, krydderurter, frugtbuske, frugttræer, slyngplanter som brombær eller taybær, til pærekvæde og mispel.

Vi vil her nævne nogle af de mest almindelige krydderurter i potter, men ønsker du andre sorter, forsøger vi gerne at skaffe dem til dig. Mange sorter fås også som frø.